SICILIAย TERESA GASBARRO โ LA GIASIRAย Abbinaย AURANTIUMย Moscatoย Passito IGT Terre Sicilianeย Laย Giasiraย allaย Cassata Siciliana al fornoย www.lagiasira.itย ABBINAMENTO: Moscato bianco 100%.ย Aurantiumย Moscato Passito IGTย 2016ย ย Terreย Sicilianeย si presenta con un bel colore ambra. La ricchezza olfattiva,
Lumassina IGT colline Savonesi versione frizzante abbinata ai Gnocchi di zucchine trombette con acciughe salate e basilico
LIGURIAย CINZIA MATTIOLIย ย โย RISTORANTEย ย DOCย Abbinaย Lumassinaย IGT colline Savonesi versione frizzanteย ai Gnocchi di zucchine trombette con acciughe salate e basilicoย www.ristorantedoc.itย ABBINAMENTO:ย Lumassinaย frizzanteย igtย colline savonesi (oggi prodottaโฏda qualche Azienda โฏanche in versione metodo classico rifermentazione
Sciacchetrร passito delle Cinque Terre abbinato al PANDรรE ZENรIZE (Pandolce genovese)
LIGURIAย ALESSANDRA POCATERRA โ SOMMELIER Abbinaย ย Sciacchetrร ย passito delle Cinque Terreย alย PANDรรE ZENรIZEย (Pandolce genovese)ย ABBINAMENTO: Sciacchetrร passito delle Cinque Terre, un vino dalla grande eleganza e raffinatezza. Simbolo della viticultura eroica dei nostri
Alionzaย Emilia I.G.T.ย abbinato aiย Tortellini alla Bolognese in Brodo di Carne – Passaggio generazionale
EMILIA ROMAGNAย ANTONIETTA MAZZEO โ GIORNALISTA SOMMELIERย Abbinaย Alionzaย Emilia I.G.T.ย aiย Tortellini alla Bolognese in Brodo di Carne – Passaggio generazionaleย ABBINAMENTO:ย Vitignoย autoctonoย a baccaย bianca,ย coltivatoย in Emilia Romagna fin dal 1300, dalla quale si
โAUREUMโ Vino Passito Podere dellโAngelo abbinato alla Piada dei Morti
EMILIA ROMAGNAย MILENA FALCIONI โ PODERE DELLโANGELOย Abbinaย โAUREUMโย Vino Passitoย Podere dellโAngeloย allaย Piada dei Mortiย www.vinidellangelo.itย ABBINAMENTO:ย โAUREUMโ Podere dellโAngelo Vinoย Passitoย ย dalย caratteristico colore giallo ambrato brillante. Bouquet mite e complesso susina gialla, pesca bianca, gesso
Casanova Trebbiano dโAbruzzo DOC Superiore Barone Cornacchia abbinato al Timballo di Scrippelle
ABRUZZOย CATERINA CORNACCHIA โ BARONE CORNACCHIAย Abbinaย Casanova Trebbiano dโAbruzzo DOC Superiore Baroneย Cornacchiaย alย Timballo diย Scrippelleย www.baronecornacchia.itย ยฉDonatellaMancini ABBINAMENTO: Il Casanova proviene dalla nostraย miglioreย vignaย diย trebbiano ,ย la piรนย elevata ,ย 150 metriย slm, e con
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