SICILIA TERESA GASBARRO – LA GIASIRA Abbina AURANTIUM Moscato Passito IGT Terre Siciliane La Giasira alla Cassata Siciliana al forno www.lagiasira.it ABBINAMENTO: Moscato bianco 100%. Aurantium Moscato Passito IGT 2016 Terre Siciliane si presenta con un bel colore ambra. La ricchezza olfattiva,
Lumassina IGT colline Savonesi versione frizzante abbinata ai Gnocchi di zucchine trombette con acciughe salate e basilico
LIGURIA CINZIA MATTIOLI – RISTORANTE DOC Abbina Lumassina IGT colline Savonesi versione frizzante ai Gnocchi di zucchine trombette con acciughe salate e basilico www.ristorantedoc.it ABBINAMENTO: Lumassina frizzante igt colline savonesi (oggi prodotta da qualche Azienda anche in versione metodo classico rifermentazione
Sciacchetrà passito delle Cinque Terre abbinato al PANDÔÇE ZENÉIZE (Pandolce genovese)
LIGURIA ALESSANDRA POCATERRA – SOMMELIER Abbina Sciacchetrà passito delle Cinque Terre al PANDÔÇE ZENÉIZE (Pandolce genovese) ABBINAMENTO: Sciacchetrà passito delle Cinque Terre, un vino dalla grande eleganza e raffinatezza. Simbolo della viticultura eroica dei nostri
Alionza Emilia I.G.T. abbinato ai Tortellini alla Bolognese in Brodo di Carne – Passaggio generazionale
EMILIA ROMAGNA ANTONIETTA MAZZEO – GIORNALISTA SOMMELIER Abbina Alionza Emilia I.G.T. ai Tortellini alla Bolognese in Brodo di Carne – Passaggio generazionale ABBINAMENTO: Vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato in Emilia Romagna fin dal 1300, dalla quale si
“AUREUM” Vino Passito Podere dell’Angelo abbinato alla Piada dei Morti
EMILIA ROMAGNA MILENA FALCIONI – PODERE DELL’ANGELO Abbina “AUREUM” Vino Passito Podere dell’Angelo alla Piada dei Morti www.vinidellangelo.it ABBINAMENTO: “AUREUM” Podere dell’Angelo Vino Passito dal caratteristico colore giallo ambrato brillante. Bouquet mite e complesso susina gialla, pesca bianca, gesso
Casanova Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore Barone Cornacchia abbinato al Timballo di Scrippelle
ABRUZZO CATERINA CORNACCHIA – BARONE CORNACCHIA Abbina Casanova Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore Barone Cornacchia al Timballo di Scrippelle www.baronecornacchia.it ©DonatellaMancini ABBINAMENTO: Il Casanova proviene dalla nostra migliore vigna di trebbiano , la più elevata , 150 metri slm, e con
Recioto della Valpolicella, raccontato da Albina Durante
Recioto della Valpolicella, raccontato da Albina Durante Recioto della Valpolicella: Albina Durante, Sommelier Fisar e 2°Level Wset, ci racconta la sua passione per questo vino del Veneto Mi chiamo Albina
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Lombardia, Tenuta Ca’ Lojera
Lombardia, Tenuta Ca’ Lojera Ambra Tiraboschi ci parla di Tenuta Ca’ Lojera che si trova a Sirmione a pochi metri di distanza dalle rive del Lago di Garda dove il
