LOMBARDIA Anna Pesenti – ufficio stampa e comunicazione Abbina Lugana Riserva DOC al Risotto alla milanese Abbinamento: Il Risotto alla milanese si sposa perfettamente con un Lugana riserva DOC, un
Naturalmente bio perricone Caruso e Minini alle brusiate al pesto trapanese
SICILIA Giovanna Caruso – Caruso e Minini Abbina Naturalmente Bio Perricone IGT Caruso e Minini alle Brusiate al pesto trapanese Abbinamento: 100% Perricone . Naturalmente Bio Perricone IGT è un
Rosé Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Cantina della Volta abbinato al Risotto Rosé d’autunno
EMILIA ROMAGNA ANGELA SINI – CANTINA DELLA VOLTA abbina Rosé Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Cantina della Volta al Risotto Rosé d’autunno cantinadellavolta.com Abbinamento: 100% Lambrusco di Sorbara.
Val Polcedera DOC Bianchetta Genovese abbinato a metodo di produzione Focaccia di Recco col formaggio IGP
LIGURIA DANIELA BERNINI – ATTIVITÀ DIVERSE – PR E COMUNICAZIONE abbina Val Polcedera DOC Bianchetta Genovese a metodo di produzione Focaccia di Recco col formaggio IGP abbinamento: Val Polcevera DOC
Vin Santo di Vigoleno DOC abbinato al Certosino (o Pan Speziale) bolognese
EMILIA ROMAGNA LEILA SALIMBENI – GIORNALISTA Abbina Vin Santo di Vigoleno DOC al Certosino (o Pan Speziale) bolognese Abbinamento: Un vino antico, dalla genesi misteriosa, la cui arte è tramandata
Riviera Ligure di Ponente Pigato abbinato ai Pansoti in salsa di noci
LIGURIA OLGA SOFIA SCHIAFFINO – SOMMELIER, BLOGGER Abbina : Riviera Ligure di Ponente Pigato ai Pansoti in salsa di noci Abbinamento : Vitigno: Pigato minimo 95% ( da disciplinare DOC).
Zibibbo passito di Pantelleria abbinato alle Cassatelle di ricotta
SICILIA ANTONELLA RITA LO CRICCHIO – ENOLOGA Abbina Zibibbo passito di Pantelleria alle Cassatelle di ricotta Abbinamento: Le cassatelle di ricotta, essendo un dolce caratterizzato da una scorza fritta, si
Albana di Romagna Secco DOCG abbinato agli “Gnocchetti di patate e castagne, crema di parmigiano e cipolle croccanti”
EMILIA ROMAGNA NERIA RONDELLI – SOMMELIER abbina Albana di Romagna Secco DOCG agli “Gnocchetti di patate e castagne, crema di parmigiano e cipolle croccanti” Abbinamento: Per questo primo piatto –
Spumante metodo classico o Charmat abbinato alle Panelle – pane e panelle
SICILIA MARIA ELENA LETA – TENUTA GORGHI TONDI Assaggiatore e Delegato provinciale associazione di sommelierie, Rappresentate aziendale Abbina Spumante metodo classico o Charmat alle Panelle – pane e panelle Abbinamento: