Liguria Laura Angelini – La Pietra del Focolare Abbina: Vermentino Dop Colli di Luni superiore Solarancio alle Frittelle di rossetti Motivi dell’abbinamento: Vermentino Dop Colli di Luni Solarancio La Pietra
Serranu Isola dei Nuraghi Cantina Tani abbinato a zuppa Montina
Sardegna Angelica e Roberta Tani – Cantina Tani abbina Serranu Isola dei Nuraghi IGT Cantina Tani a Zuppa Montina Motivi dell’abbinamento: Cannonau 40% muristellu 40% merlot 20%. Con la Zuppa
Rebola abbinata agli zucchini ripieni alla bolognese
Emilia Romagna Paola Poli – attività diverse abbina: Rebola – Colli di Rimini DOC a Zucchini ripieni alla bolognese Motivi dell’abbinamento: Rebola è il nome che assume il vitigno Pignoletto
Sangiovese abbinato al cacciucco con le 5 c
Toscana Paola Rastelli – giornalista abbina: Sangiovese al Cacciucco con le 5 C Motivi dell’abbinamento: un piatto così saporito e strutturato, anche se di pesce, ha bisogno del vino rosso,
Lagrein Burgum Novum Castelfeder abbinato a gulasch con canederli
Trentino Alto Adige Ines Giovanett – produttrice Azienda Vinicola Castelfeder Abbina Lagrein Burgum Novum Alto Adige Riserva DOC Castelfeder a Gulasch con Canederli Motivi dell’abbinamento: Una simbiosi di sapori: tra
Nerello Calabrese Rosso di Calabria abbinato a capra della zitata
Calabria Vittoria Dorato – enotecaria Bottiglieria 2010 Pellarese Abbina Nerello Calabrese Rosso di Calabria IGP a Capra della zitata Motivi dell’abbinamento: Il Nerello si abbina perfettamente con la “Capra della
Aglianico del Vulture abbinato ai fusilli alla vecchia Maratea
Basilicata Mariastella Gambardella – sommelier, Ristorante Taverna Romita Abbina: Aglianico del Vulture Superiore DOCG ai Fusilli alla vecchia Maratea Motivi dell’abbinamento: L’aglianico del Vulture Superiore Docg, risulta essere il miglior
Fiano di Avellino abbinato a pasta e fagioli con le cozze
Campania Alessandra Calabrese, sommelier abbina il Fiano di Avellino a Pasta e fagioli con le cozze Motivi dell’abbinamento: Fiano di Avellino 100%. Il Fiano di Avellino con il suo bouquet
Lambrusco Grasparossa abbinato all’arrosto di maiale con funghi
Francesca Marastoni – Export manager Abbina: Lambrusco Grasparossa Doc Colli di Scandiano e Canossa all’ Arrosto di lonza di maiale con funghi dell’appennino reggiano Motivi dell’abbinamento: Lambrusco Grasparossa Doc Colli