Lungomare Starita
4, 70132 Bari BA
Italia
IL NEUROMARKETING DEL VINO
per informazioni: press.donnedelvinopuglia@gmail.com e/o info@degustosalento.it
Il corso di Vincenzo Russo sulla comunicazione e il marketing del vino si svolgerร il 27-28 novembre e il 2-3 dicembre 2019 (Sala Convegni Regione Puglia – Fiera del Levante, Bari) con la collaborazione delle Donne del Vino Puglia e deGusto Salento
BARI – Nuove strategie di comunicazione e marketing per il successo nel mondo del vino. Questo il tema del seminario che si terrร a Bari grazie al sostegno della Regione Puglia – Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale, in collaborazione con due associazioni che credono da sempre nellโaggiornamento professionale, la delegazione pugliese dellโAssociazione Nazionale Le Donne del Vino e deGusto Salento – Associazione del Negroamaro.
Un progetto che lโassessorato ha voluto fin da subito sostenere e promuovere per gli operatori pugliesi che si occupano di tutta la filiera vitivinicola e di enogastronomia. Il corso รจ stato ideato da Vincenzo Russo, professore di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing presso la Libera Universitร di Lingue e Comunicazione IULM di Milano, coordinatore del Centro di Ricerca di Neuromarketing Behavior and Brain Lab IULM, direttore scientifico del Master in Food and Wine Communication – Universitร IULM, coadiuvato dai docenti Antonio Catalani e Davide Jabes.
Il seminario di approfondimento rivolto ai protagonisti del mondo del vino sarร suddiviso in due sessioni. La prima legata alle applicazioni neuroscientifiche nel campo del marketing e neuromarketing e alla comunicazione del vino. La seconda esaminerร le tecniche di vendita e di promozione basate sempre sulle neuroscienze. Si svolgerร presso la sala convegni della Regione Puglia, alla Fiera del Levante di Bari, il 27-28 novembre e 2-3 dicembre 2019.
Non siamo macchine pensanti che si emozionano, ma macchine emotive che pensano. Lo affermano ormai numerose ricerche neuroscientifiche, modificando un radicato paradigma che attribuiva alla razionalitร un ruolo determinante nei processi decisionali. Oggi sappiamo che le decisioni non sono solo frutto di calcoli e previsioni logiche ma lโesito di un complesso processo in cui un ruolo determinante รจ attribuibile allโemozione. Occorre dunque trovare nuove soluzioni di marketing in grado di colpire emotivamente. Si parla anche di neuroselling come una nuova scienza che riesce a integrare le conoscenze classiche relative alle tecniche di vendita e la conoscenza del cervello umano e delle sue modalitร di funzionamento.
In un contesto fortemente competitivo รจ necessario utilizzare sia le conoscenze di base del marketing del vino che le soluzioni offerte dalle nuove strategie neuroscientifiche. Il neuromarketing del vino si offre, quindi, come una nuova strategia per lo studio dellโefficacia comunicativa di un prodotto, attraverso tecnologie in grado di misurare direttamente lโemozione provocata da qualsiasi forma di stimolazione, afferma Russo.
Da qui nascono le ricerche sul neuromarketing del vino del Centro di Ricerche di Neuromarketing Behavior and Brain Lab dellโUniversitร IULM, realizzato in collaborazione con diverse aziende leader di settore nel campo della valutazione psicofisiologica delle emozioni come la Mind Room Lab. Un luogo in cui รจ possibile valutare in maniera oggettiva lโemozione provocata da una stimolazione di marketing, analizzando la capacitร dellโetichetta di essere attrattiva, la funzionalitร del sito web, lโeffetto emotivo che provocano le immagini o la storia utilizzata per raccontare il prodotto, le emozioni provocate dalle stimolazioni sensoriali, attraverso sofisticati strumenti di indagine neuro e psicofisiologica.
Il marketing puรฒ servirsi delle nuove scoperte neuroscientifiche per migliorare i processi comunicativi e rendere piรน efficaci le strategie persuasive.
Scopo delle quattro giornate formative dare gli strumenti utili per poter promuovere un vino in maniera efficace sfruttando le conoscenze provenienti dalle ricerche di neuromarketing e di neuroselling.
In particolare, la prima parte del seminario, strettamente legata allโintegrazione delle conoscenze classiche di marketing con quelle piรน innovative di neuromarketing, si propone di contribuire al rinnovamento della cultura professionale, con particolare riferimento al contesto agroalimentare e vitivinicolo. Il neuromarketing crea nuovi modelli interpretativi che ripensano e migliorano le attivitร di marketing del vino e di comunicazione delle imprese vitivinicole, dalla gestione esperienziale del punto vendita alla definizione delle forme di comunicazione piรน efficaci alla scelta delle strategie di pianificazione delle campagne o delle azioni di comunicazione. Lโobiettivo รจ la condivisione di un vademecum operativo per la comunicazione e il marketing digitale e tradizionale, nonchรฉ per la produzione di etichette e di packaging efficaci.
La seconda sessione รจ, invece, legata alla dimensione del Marketing del Vino e in particolare allโapprofondimento delle tecniche di vendita e della relativa contrattazione, anche riportando specifici studi di Neuroselling. Lโobiettivo di questa parte รจ preparare i partecipanti a gestire le relazioni di vendita e a usare le tecniche di persuasione per il successo della contrattazione fondate sulle principali teorie neuroscientifiche, nonchรฉ offrire innovative modalitร in grado di esaltare le competenze necessarie ad agire in maniera efficace nelle relazioni con i professionisti della negoziazione commerciale.
Il corso รจ gratuito e comprende il materiale didattico e il testo Comunicare il vino: tecniche di neuromarketing applicate di V. Russo e P. Marin, edito da Guerini Next, la documentazione ed eventuali pubblicazioni extra (guide, saggi, modelli pratici, casi di studio, etc.). Al termine i partecipanti avranno un attestato nominativo per certificare le abilitร e le competenze acquisite.
Il seminario formativo รจ aperto anche ai non soci delle due associazioni (Le Donne del Vino Puglia e deGusto Salento) purchรฉ siano addetti al settore enogastronomico, operanti nella Regione Puglia.
Per richiedere il modulo di iscrizione e avere ulteriori dettagli sul programma scrivere unโe-mail a: press.donnedelvinopuglia@gmail.com e/o info@degustosalento.it
La prima sessione del corso si terrร :
il 27 novembre dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 14.30 alle 18.30;
il 28 novembre dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.30.
La seconda sessione:
il 2 dicembre dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 13.30 alle 17.30;
il 3 dicembre dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 14.30 alle 18.30.
Non รจ obbligatorio seguire entrambe le sessioni.
Ufficio Stampa
Le Donne del Vino – Puglia
&
deGusto Salento – Associazione del Negroamaro
