Masterclass realizzata in occasione dell’evento Lambrusco a Palazzo in collaborazione con l’associazione LE DONNE DEL VINO EMILIA ROMAGNA
“E quella sponda della via Emilia (…) famosa per certi vini bianchi e rossi, di gusto gradevolmente frizzante, dal profumo soave, che spumeggiano in dorate bollicine quando si versano nel bicchiere”
(A.Bacci, “De Naturali Vinorum Historia”, 1597)
Emilia Romagna.
Dove le tradizioni Celtiche, Etrusche, Romane, Longobarde e Bizantine trovano un antico denominatore comune: la
coltivazione della Vite.
Da Piacenza a Rimini la Via Emilia da sempre è circondata da vigne, conosciute fin dall’antichità per la loro abbondanza e per dare vita a vini fragranti e piacevoli, ideali strumenti del convivio. Non solo vini frizzanti, come i Lambruschi, ma un vero universo di biodiversità e di antichissime varietà, alcune da poco riscoperte, a testimoniare la ricchezza di un territorio ancora troppo sottovalutato.
Ad accompagnarvi in un viaggio di oltre 250 chilometri lungo la via Emilia per scoprire alcune di queste perle saranno le Donne del Vino dell’Emilia Romagna, produttrici di Vino lungo la Via Emilia, allo stesso tempo innovatrici e custodi di una millenaria tradizione.
Durante la Masterclass assaggeremo:
Ortrugo _ Az. Agr. Santa Giustina
Termarina Nera _ La madonnina
Spergola _ Francesca Mara
Malbo Gentile _ Cantina del Frignano
Pignoletto _ Lodi Corazza
Sangiovese _ Drei Donà
Rebola _ Podere dell’Angelo
Vinificazioni, assemblaggi e caratteristiche dei vini saranno da scoprire durante la masterclass.
L’associazione Le Donne del Vino promuove la cultura del vino e il ruolo delle donne nella filiera produttiva enologica e della società tutta, oltre a supportare progetti finalizzati a raccogliere fondi per diverse cause.
Quota di partecipazione €10,00 (da pagare in loco)
Il contributo alla Masterclass I VITIGNI DELL’EMILIA ROMAGNA sarà devoluto al Centro Antiviolenza di Mode