TRENTINO ALTO ADIGE
Elisabetta Donati, Azienda agricola Donati Marco – Mezzocorona (TN)
cantinadonatimarco.it
Questa è la nostra 16^ vendemmia. Pratichiamo la vendemmia manuale per la raccolta di tutte le nostre uve che coltiviamo nei terroir più vocati del Trentino, con i sistemi di Guyot e pergola trentina.
La produzione è stata contenuta rispetto al solito, con un 20-30% in meno soprattutto nella varietà a bacca bianca. Nei bianchi si sentono già ottimi profumi e sentori varietali molto interessanti. Siamo riusciti a portare i rossi a una buona maturazione fenolica e ad aspettare il momento perfetto per la raccolta per ottenere vini di corpo e struttura. Siamo fortunati a coltivare i vigneti in una regione con un terroir così vario e interessante e sembra che anche quest’anno il duro lavoro di noi vignaioli sia stato ripagato da una buona qualità. Nelle foto controllo soddisfatta i nostri grappoli di uva Teroldego, nel vigneto storico del Maso Donati in Piana Rotaliana.