Emanuela Pugliese Ristoratrice
Titolare e anima dell’Hotel EMI e Ristorante di Calderara di Reno (Bologna), situato a pochi minuti dall’Aeroporto Marconi Emanuela Pugliese rappresenta la seconda generazione alla guida dell’attività di famiglia, con competenze e segreti del mestiere appresi fin da piccola dal padre. Un’attività gestita con passione da oltre quindici anni. Emanuela è mamma di tre bimbi, […]
Roberta Di Meo Ristoratrice
Roberta Di Meo è titolare e responsabile di sala del Riccio restaurant di Baia (NA), situato nel cuore dei Campi Flegrei. Nata nel 1993, laureata in Economia all’Università Luiss Guido Carli di Roma, si è avvicinata al mondo della ristorazione grazie alla passione trasmessale dal padre Salvatore, forte di una lunga carriera in campo alberghiero. […]
Chiara Moio produttrice
Si può dire che il vino l’accompagna fin dalla nascita, nata in Borgogna, a Digione, luogo d’origine dei vini di grande qualità. Era il 1° aprile 1994. L’amore per il mondo del vino è cresciuto sempre di più grazie alla passione trasmessa da suo padre, il professor Luigi Moio. Dopo aver conseguito la laurea triennale […]
Noemi Pizzighella produttrice
Noemi Pizzighella, la più giovane vignaiola dell’Amarone A soli 22 anni, nel 2016, Noemi Pizzighella prende in mano l’azienda di famiglia Le Guaite, nella Valle di Mezzane nella Valpolicella Orientale e presenta il suo progetto: Le Guaite di Noemi, nome che deriva dall’etichetta di un vino amato da Noemi che i genitori le avevano dedicato. […]
Serena Costanzo produttrice
Formazione, competenza e passione per Serena Costanzo, la giovane vignaiola del Palmento Costanzo in Contrada Santo Spirito a Passopisciaro nel cuore del Parco Naturale dell’Etna. Laureata in scienze e tecnologie agrarie a Catania nel 2021 e successivamente laureata al corso di laurea magistrale in Scienze viticole ed enologiche ad Asti. Il secondo anno di università […]
Cristina Varchetta produttrice
Cristina Varchetta, classe 1991, lavora da quattro anni nell’azienda di famiglia Cantine Astroni, nel cuore dei Campi Flegrei. Ha intrapreso un percorso di formazione continua: sommelier AIS, WSET 3, master in Wine Business (UNISA), corso in comunicazione del vino alla scuola Alma di Gualtiero Marchesi e formazione in social media management presso ILAS Napoli. Appassionata […]
Simona Di Candilo enologa
Le giovani Donne del Vino di Fabiana Romanutti Simona Di Candilo, enologa e titolare, con la famiglia, della Tenuta Oderisio. Ha 30 anni, vive in Abruzzo, a Monteodorisio, un piccolo borgo tra la Majella e la costa dei trabocchi. Diplomata al liceo classico ha deciso di seguire il suo sogno, iscriversi alla Facoltà di Viticoltura […]