LOGIN & SOCIALLOGIN & SOCIAL
  • SHARING CORNER
  • TUNONSEISOLA
  • VUOI ASSOCIARTI?
  • Area Socie
  • Trova una Socia
  • YouTube
MENUMENU
  • Ass. Nazionale Le donne del Vino
  • Le Donne del Vino
        • Storia
        • Finalità & scopi
        • Organigramma
        • Profilo della Presidente
        • Statuto
  • Chi siamo
        • Le Donne del Vino: Chi Sono
        • Come associarsi
  • Delegate regionali e Socie
        • Delegate regionali
        • Socie
  • Progetti
        • GIORNATA DELLE DONNE DEL VINO
        • LE RICETTE DEL VINO
        • Camper friendly
        • Winewindow
        • DNEWS
        • Progetto Future
        • Future tutorial
        • Sharing Corner
  • Blog
        • News / Wine & food video
        • Le Associate / Personaggi
        • Cultura del Vino & del cibo
        • Prossimi appuntamenti
  • Media
        • Photo Gallery
        • Video Gallery
  • Appuntamenti
  • Contatti

LE RICETTE DEL VINO

Il primo ricettario al mondo che parte dal vino per arrivare al cibo

La conoscenza dei territori del vino attraverso la valorizzazione degli abbinamenti fra vino e cibo.

900 ricette dalle 900 Donne del Vino con piatti locali e di antica tradizione, scelti in base all’abbinamento con i vini e i vitigni della stessa zona. Il primo ricettario al mondo che parte dal vino per arrivare al cibo e insegna a preparare la cucina tipica più adatta a gustare i vini della stessa regione. Nel suo complesso “Le ricette del vino” sono una raccolta di vini e tradizioni culinarie. Fanno conoscere anzi fanno entrare in quel patrimonio di saperi e sapori che caratterizza le tante “patrie  locali” di cui è ricca l’Italia.

Saranno le produttrici, ristoratrici, enotecarie sommelier, enologhe, giornaliste, esperte del settore a raccontare un vino e una ricetta tipica della loro regione partendo dall’abbinamento con il vino dello stesso territorio.

“Le ricette del Vino” vuole diventare un punto di riferimento per chi ama la cucina tradizionale e i grandi vini italiani..

Con “Le Ricette del vino” l’associazione nazionale Le Donne del Vino intende dare un utile contributo alla salvaguardia della cultura materiale italiana e alla conoscenza dei territori del vino attraverso la valorizzazione degli abbinamenti storici fra vino e cibo.

Ogni settimana potrete trovare nuovi vini e nuovi abbinamenti alle ricette della tradizione regionale raccontati da Le Donne del Vino.

Il ricettario è a cura di Cinzia Mattioli, ristoratrice e sommelier, Antonietta Mazzeo, giornalista e sommelier, Camilla Guiggi, giornalista e sommelier.

Le Ricette del Vino Aglianico del Vulture abbinato ai fusilli alla vecchia Maratea
12 Novembre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Aglianico del Vulture abbinato ai fusilli alla vecchia Maratea

Basilicata Mariastella Gambardella – sommelier, Ristorante Taverna Romita Abbina: Aglianico del Vulture Superiore DOCG ai Fusilli alla vecchia Maratea Motivi dell’abbinamento: L’aglianico del Vulture Superiore Docg, risulta essere il miglior

Le Ricette del Vino Fiano di Avellino abbinato a pasta e fagioli con le  cozze
5 Novembre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Fiano di Avellino abbinato a pasta e fagioli con le cozze

Campania Alessandra Calabrese, sommelier abbina il Fiano di Avellino a Pasta e fagioli con le cozze Motivi dell’abbinamento: Fiano di Avellino 100%. Il Fiano di Avellino con il suo bouquet

Le Ricette del Vino Lambrusco Grasparossa abbinato all’arrosto di maiale con funghi
29 Ottobre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Lambrusco Grasparossa abbinato all’arrosto di maiale con funghi

Francesca Marastoni – Export manager Abbina: Lambrusco Grasparossa Doc Colli di Scandiano e Canossa all’ Arrosto di lonza di maiale con funghi dell’appennino reggiano Motivi dell’abbinamento: Lambrusco Grasparossa Doc Colli

Le Ricette del Vino Schiava gentile Vigneti delle Dolomiti abbinata ai gnocchi di polenta
22 Ottobre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Schiava gentile Vigneti delle Dolomiti abbinata ai gnocchi di polenta

Trentino Alto Adige Franca Merz – Ristorante Locanda 2 Camini Abbina: Schiava gentile in purezza Vigneti delle Dolomiti IGT ai gnocchi di polenta con lucanica e porcini Motivi dell’abbinamento: Piatto

Le Ricette del Vino Rebola Colli di Rimini abbinata a zucchini ripieni alla bolognese
15 Ottobre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Rebola Colli di Rimini abbinata a zucchini ripieni alla bolognese

Emilia Romagna Paola Poli – attività diverse abbina: Rebola Colli di Rimini DOC a Zucchini ripieni alla bolognese Motivi dell’abbinamento: Rebola è il nome che assume il vitigno Pignoletto nel

Le Ricette del Vino Manzoni Bianco “Madre” Italo Cescon abbinato al risotto con arance
8 Ottobre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Manzoni Bianco “Madre” Italo Cescon abbinato al risotto con arance

Veneto Graziella Cescon – Italo Cescon Abbina: Manzoni Bianco “Madre” Biologico Veneto IGT Italo Cescon al Risotto con arance del giardino di mamma Chiara Motivi dell’abbinamento: “Madre” è composto da

Le Ricette del Vino Grignolino d’Asti in abbinamento ai friciulin vegetariani
1 Ottobre 2021in Le Ricette del Vino 1 Comments 0 Likes

Grignolino d’Asti in abbinamento ai friciulin vegetariani

Piemonte Fiammetta Mussio – giornalista e pr Abbina: Grignolino d’Asti Doc a Friciulin vegetariani del Monferrato Motivi dell’abbinamento: 100% grignolino. Ho scelto di abbinare questa mia ricetta con il Grignolino,

Le Ricette del Vino Barolo DOCG del Comune di Barolo abbinato al brasato al Barolo
24 Settembre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Barolo DOCG del Comune di Barolo abbinato al brasato al Barolo

Piemonte Anna e Valentina Abbona – Marchesi di Barolo Abbinano Barolo DOCG del Comune di Barolo 2015 al Brasato al Barolo Motivi dell’abbinamento: Nebbiolo 100%. Nomen Omen. La carne succulenta

Le Ricette del Vino Vino Cotto Stravecchio Occhio Di Gallo abbinato alla Pizza di Natale
17 Settembre 2021in Le Ricette del Vino 0 Comments 0 Likes

Vino Cotto Stravecchio Occhio Di Gallo abbinato alla Pizza di Natale

Marche Emanuela Tiberi – Cantina Tiberi Fabio abbina Vino Cotto Stravecchio Occhio Di Gallo a Pizza di Natale di Loro Piceno Motivi dell’abbinamento: Verdicchio 25% Trebbiano 25% Montepulciano 25% Sangiovese

Prev

Navigazione articoli

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • …
  • 12
Next

Cerca

ARTICOLI RECENTI

Turismo del vino, sempre più verde e con le donne al timone
Turismo del vino, sempre più verde e con le donne al timone
11.04.2022
Vinitaly 2022, il programma delle Donne del Vino
Vinitaly 2022, il programma delle Donne del Vino
9.04.2022
Turismo del vino, i dati presentati a Vinitaly 2022
Turismo del vino, i dati presentati a Vinitaly 2022
7.04.2022

FOLLOW US

 

donnedelvino

donnedelvino
🍴𝐋𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 🍴𝐋𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐕𝐢𝐧𝐨🍴
Ricetta numero 1️⃣0️⃣6️⃣: la giornalista Fosca Tortorelli abbina Coda di Volpe Irpinia doc a Fagioli e scarole
📍 Campania | @donnedelvinocampania 
🥄 Consultate il ricettario delle Donne del Vino ▶ Link in Bio @donnedelvino

#ricettedelvino #ricette #donnedelvino #cucinaitaliana
Un'altra donna ai vertici di un Consorzio: Mariac Un'altra donna ai vertici di un Consorzio:  Mariacristina Castelletta è la nuova presidente del Consorzio dell'Alta Langa DOCG. Da otto anni nel Consiglio di Amministrazione, la neo eletta si occupa del marketing dell’azienda di famiglia, Tosti1820 di Canelli (At), e fa parte anche del Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Vermouth di Torino. 

Buon lavoro a Mariacristina da tutte le Donne del Vino! 🥂

#donnedelvino #womenofwine #womenpower #donnevinofuturo #coltiviamoilfuturo #cultivatethefuture #altalangadocg
Le Donne del Vino su La Beauté du Vin, magazine d Le Donne del Vino su La Beauté du Vin, magazine diretto dalla nostra associata giornalista canadese Susana Ochoa Vega! 

Grazie Susana! 🧡

#donnedelvino #womenofwine #donnevinofuturo #coltiviamoilfuturo #cultivatethefuture #labeauteduvin
Le Donne del Vino della Campania preparano la Conv Le Donne del Vino della Campania preparano la Convention Nazionale dell'Associazione che si terrà a giugno tra Napoli, l'Irpinia e @procida2022! 

Reposted from @donnedelvinocampania Le riunioni di delegazione sono sempre un ottimo motivo per brindare coi vini delle nostre associate. 
Pronte ad accogliere la Convention nazionale de “Le Donne del Vino”, che quest’ anno di terrà proprio in Campania, stiamo preparando i prossimi, interessanti, appuntamenti per condividere e approfondire insieme il mondo del vino. 
#staytuned 

#donnedelvino #workinprogress #coltiviamoilfuturo #campaniavino
🍴𝐋𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 🍴𝐋𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐕𝐢𝐧𝐨🍴
Ricetta numero 1️⃣0️⃣5️⃣: Chiara Azzali, @tenutapernice.official, abbina Tenuta Pernice Colli Piacentini Malvasia Frizzante DOC 2021 ai Panzerotti piacentini al forno
📍 Emilia Romagna | @donnedelvinoer 

🥄 Consultate il ricettario delle Donne del Vino ▶ Link in Bio @donnedelvino

#ricettedelvino #ricette #donnedelvino #cucinaitaliana

LE DONNE DEL VINO

  • Storia
  • Finalità e scopi
  • Organigramma
  • Profilo della Presidente
  • Statuto
  • Le Donne del Vino: Chi Sono
  • Come associarsi
  • Delegate regionali
  • Socie

PROGETTI

  • Giornata delle Donne Del Vino
  • Camper friendly
  • Winewindow
  • DNEWS
  • Progetto Future
  • Future tutorial
  • Le ricette del vino
  • #tunonseisola

BLOG

  • News / Wine & Food video
  • Le Associate / Personaggi
  • Cultura del vino & del cibo
  • Prossimi Appuntamenti

MEDIA

  • Photo Gallery
  • Video Gallery

LE DONNE DEL VINO

  • Via S. Vittore al Teatro, 3 – 20123 Milano
  • Tel. +39.02.867577
  • info@ledonnedelvino.com

SOCIAL

Copyright © 2022 Le donne del vino – Tutti i diritti riservati.
C.F. 97064740158 | P.IVA 07798300963
Powered by ADVEPA COMMUNICATION S.r.l.
Subfooter logo
Cookie Policy | Privacy Policy | Diritti degli interessati |
Informativa Socie | Strumenti privacy | Note legali | Contatti
div#stuning-header .dfd-stuning-header-bg-container {background-color: #459544;background-size: initial;background-position: top center;background-attachment: initial;background-repeat: initial;}#stuning-header div.page-title-inner {min-height: 500px;}#main-content .dfd-content-wrap {margin: -10px;} #main-content .dfd-content-wrap > article {padding: 10px;}@media only screen and (min-width: 1101px) {#layout.dfd-portfolio-loop > .row.full-width > .blog-section.no-sidebars,#layout.dfd-gallery-loop > .row.full-width > .blog-section.no-sidebars {padding: 0 20px;}#layout.dfd-portfolio-loop > .row.full-width > .blog-section.no-sidebars > #main-content > .dfd-content-wrap:first-child,#layout.dfd-gallery-loop > .row.full-width > .blog-section.no-sidebars > #main-content > .dfd-content-wrap:first-child {border-top: 20px solid transparent; border-bottom: 10px solid transparent;}#layout.dfd-portfolio-loop > .row.full-width #right-sidebar,#layout.dfd-gallery-loop > .row.full-width #right-sidebar {padding-top: 10px;padding-bottom: 10px;}#layout.dfd-portfolio-loop > .row.full-width > .blog-section.no-sidebars .sort-panel,#layout.dfd-gallery-loop > .row.full-width > .blog-section.no-sidebars .sort-panel {margin-left: -20px;margin-right: -20px;}}#layout .dfd-content-wrap.layout-side-image,#layout > .row.full-width .dfd-content-wrap.layout-side-image {margin-left: 0;margin-right: 0;}
This site uses cookies to improve the browsing experience of users and to collect information on the use of the site itself. We use both technical cookies and third-party analytical cookies. By clicking on the Accept button or continuing to browse, you consent to the use of cookies. For more details and to find out how to uninstall cookies, see our Privacy Policy & Cookie Policy.
Cookie SettingsAccept
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurataDescrizione
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ACCETTA E SALVA