LE RICETTE DEL VINO

VALLE D’AOSTA Antonella Zilio – giornalista Abbina Vallée d’Aoste Torrette DOC alla Seupa Valpellinzese Abbinamento: viene prodotto da 70% uve Petit Rouge 70%, a cui viene aggiunto Cornalin e Fumin

PIEMONTE Alessandra Bodda – Tenuta la Pergola Abbina Cisterna d’Asti DOC Superiore Tenuta La Pergola al Coniglio all’astigiana Abbinamento: Cisterna d’Asti DOC Superiore 100% uva croatina. Il coniglio all’astigiana è

CALABRIA Mariolina Baccellieri – Azienda Agricola Baccellieri Abbina Piroci Nerello Calabrese IGT Calabria Baccellieri a Rosso di Sera (pesce stocco) Una ricetta nata grazie alla collaborazione con la Chef Alessandra

EMILIA ROMAGNA Anna Maria Garuti – Garuti Dante, Elio e Romeo Abbina Lambrusco di Sorbara DOP “Garuti” ai Maccheroni al Pettine con Sugo di Galletto Abbinamento: 80% Lambrusco di Sorbara,

Campania Cristina Varchetta – Cantine Astroni Abbina Colle Rotondella Campi Flegrei Piedirosso DOP Cantine Astroni a Spaghetti con Polpo alla Luciana  Abbinamento: Uvaggio Piedirosso 100%. ll piatto ha due sapori

PUGLIA Marianna Cardone – Cardone Vini Abbina Prosit Valle D’Itria IGP bianco frizzante 2019 Cardone alle Pettole La ricetta è stata realizzata in collaborazione con Margherita Curri – chef –

TOSCANA Antonella Manuli – Fattoria La Maliosa Abbina La Maliosa Saturnia Rosso Toscana IGT 2019 all’ Acquacotta alla maremmana Abbinamento: Uvaggio, Ciliegiolo, Sangiovese, Cannonau grigio. L’abbinamento del nostro La Maliosa

LOMBARDIA Anna Pesenti – ufficio stampa e comunicazione Abbina Lugana Riserva DOC al Risotto alla milanese Abbinamento: Il Risotto alla milanese si sposa perfettamente con un Lugana riserva DOC, un

SICILIA Giovanna Caruso – Caruso e Minini Abbina Naturalmente Bio Perricone IGT Caruso e Minini alle Brusiate al pesto trapanese Abbinamento: 100% Perricone . Naturalmente Bio Perricone IGT è un