SICILIALILLY FERRO FAZIO – Casa Vinicola Fazio, Fulgatore-Erice (TP)
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Questa vendemmia ha preso avvio con una fase climatica che ha privilegiato maturazioni regolari, grazie a giornate estive non eccessivamente torride ed escursioni termiche notturne favorevoli, aiutando il mantenimento di acidità nei grappoli.
Le uve autoctone (Catarratto, Grillo, Nero d’Avola) sembrano aver reagito bene: buona salute dei grappoli, pochi danni da malattie fungine, segno che l’andamento stagionale è stato abbastanza stabile. I volumi produttivi potrebbero risultare leggermente superiori allo scorso anno in alcune zone, ma con cautela: bisognerà vedere quanto l’estate abbia stressato le vigne in alcune parcelle più esposte. Bianco e spumanti beneficiano di una raccolta possibile con equilibrio zuccheriacidità; per i rossi si attendono tannini maturi ma non sovramaturi, specie per il Nero d’Avola, con colorazione promettente. Il momento più emozionante è stata la vendemmia notturna, circondata dal verde e accompagnata dal suono dal silenzio con una brezza rigenerante e con colori che cambiavano tonalità con il passare del tempo fino a giungere all’alba. Ecco questa è un’emozione che solo chi vive un legame simbiotico con la propria terra può comprendere fino in fondo.