VENETO
MARTINA PALADIN – Casa Paladin, Annone Veneto (VE)
casapaladin.it
La vendemmia 2025 è stata influenzata da condizioni meteo particolari, con piogge abbondanti a fine stagione (soprattutto da metà luglio in poi), che hanno portato a una raccolta anticipata per alcune varietà per garantire uve più sane e con maturazione adeguata. Le scelte precoci hanno tuttavia permesso di preservare la qualità. In cantina, il lavoro è stato intenso, con l’obiettivo di valorizzare le caratteristiche varietali delle uve e mantenere freschezza e aromaticità.
Nonostante le difficoltà legate alla stagionalità, la quantità di uva è buona, siamo ottimisti riguardo il risultato della vendemmia e della qualità! Sin da bambina lo collego molto a una festa in famiglia. Venivamo “arruolati” da nostro nonno Valentino, mentre per gli adulti era un momento importante, frutto di grande lavoro, per noi era festa, mi sentivo importante potendo aiutare i più “grandi” con il mio lavoro. È in quei momenti che ho imparato dal nonno e da mio papà l’importanza della dedizione, del saper aspettare e della soddisfazione che si ha grazie al duro lavoro. Dei sacrifici, perché lo sappiamo… anche quando piove si corre ma non si molla e vendemmiare è sì faticoso ma poi è tutto ripagato dai dai festeggiamenti finali e dai successi che si avranno in futuro.