TOSCANAOLGA PELUSO – Tenute Donna Olga, Montalcino (SI)
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La vendemmia 2025 a Montalcino è appena terminata per Tenute Donna Olga, e le prime impressioni sono molto positive. L’attenzione maniacale che abbiamo nella gestione delle nostre vigne ci ha permesso di portare in cantina un’uva perfetta dal punto di vista sanitario, e l’andamento climatico estivo ha favorito il conseguimento della maturità tecnologica e fenolica alla vendemmia.
Grazie all’attenta gestione in cantina siamo sicuri che la produzione di quest’anno regalerà grandi soddisfazioni, le premesse fanno sicuramente sperare in un’annata di qualità eccellente per il nostro Brunello di Montalcino. Tutti noi che viviamo e lavoriamo nella terra del Brunello di Montalcino abbiamo ben chiara l’importanza della tradizione, che resta il nostro punto fermo, ma l’innovazione e la ricerca sono allo stesso modo diventate parti integranti del nostro modus operandi. Quest’anno abbiamo iniziato i campionamenti dell’uva in modo insolitamente precoce, già i primissimi giorni di agosto ci trovavamo in vigna a osservare, ragionare e campionare l’uva. L’analisi dei dati ci ha così permesso di capire che l’ordine di raccolta che abbiamo sempre seguito quest’anno non sarebbe stato il più adatto a conseguire i nostri obiettivi enologici. Abbiamo quindi rivisto le tempistiche, vigneto per vigneto, adattandoci alla situazione reale di quest’anno. Un esempio concreto di come osservazione e innovazione possano arricchire l’esperienza tramandata senza toglierle valore.