Per il secondo anno consecutivo, le Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia hanno organizzato un ciclo di 5 incontri nelle classi dell’ultimo anno degli Istituti Alberghieri regionali per raccontare alle studentesse e agli studenti il mondo del vino in tutte le sue sfaccettature, dalla conoscenza del territorio alla produzione, dall’export alla comunicazione, dalle professioni del vino al servizio al cliente.
Grazie alla collaborazione con gli Istituti Alberghieri dello IAL con sede ad Aviano e a Muggia, dal 24 Gennaio 2024 al 28 Febbraio 2024, sono stati programmati 10 incontri in totale, in cui le Donne del Vino erano presenti in aula per dialogare con le ragazze ed i ragazzi, raccontando il loro percorso professionale e l’importanza del settore del vino per il Made in Italy nel mondo.
Per il valore formativo e professionale e per l’impegno a favore dei giovani, il progetto D-Vino è patrocinato dalla Regione Friuli Venezia Giulia e dai Comuni di Aviano e di Muggia.
“Nella prima edizione del progetto nel 2023, che si è svolta ad Aviano, abbiamo potuto riscontrare direttamente l’interesse degli studenti per il nostro settore e la curiosità verso il mondo del vino, che alla loro età sembra, per alcuni versi, distante ed elitario” – dichiara Elena Roppa, delegata regionale delle Donne del Vino del Friuli Venezia Giulia – “La reazione positiva di scoperta da parte degli allievi ci ha spinte ad estendere il progetto anche alla sede IAL dell’Alberghiera a Muggia, proprio perché abbiamo compreso che il futuro del vino sta nella nostra capacità di trasmetterlo ai giovani”.
Nel caso degli studenti dell’ultimo anno degli Istituti Alberghieri regionali, si tratta poi di un intervento chiave dal punto di vista degli sbocchi lavorativi. Gli studenti, che vengono preparati in maniera eccellente dai Maitre e dagli Chef docenti, possono ambire ad entrare in cucina e in sala dei migliori locali e ristoranti d’Italia e del mondo, dove il vino italiano è estremamente apprezzato e valorizzato.
D-Vino è un progetto nazionale dell’Associazione Le Donne del Vino, nato grazie all’intuito di Antonietta Mazzeo (Emilia-Romagna), Roberta Urso (Sicilia) e Roberta Lanero (Piemonte), che ha poi visto il beneplacito del Ministero dell’Istruzione ed è stato attuato dalla delegazione friulana grazie al coordinamento della Vice delegata Fvg e sommelier Maria Teresa Gasparet e della produttrice Deborah Gelisi di Podere Gelisi.
Sono ben 25 le socie del Friuli Venezia Giulia che sono intervenute agli incontri: Silvia Bosi, Anna Brisotto, Alberta Bulfon, Cristina Cigolotti, Fedora D’Angelo, Mirella della Valle, Sabrina Savorgnan di Brazzà, Nataša Kocijančič, Elisabetta Foffani, Maddalena Giuffrida, Piera Martellozzo, Chiara Menchini, Romina Orlando, Elena Parovel, Patrizia Pittia, Alessia Poles, Rosa Prisciandaro, Adriana Rizzotti, Katia Roncadin, Giovanna Santin, Liliana Savioli, Marcella Vadori, Noris Vesnaver, Monica Vettor, Rita Zago.
