Friuli Venezia Giulia Anna Brisotto – Azienda San Simone di Brisotto Abbina Friulano Case Sugan Friuli Doc Grave San Simone al Risotto con il grisol (erba spontanea) Motivi dell’abbinamento: Primo
Nuragus di Cagliari Doc Audarya abbinato a Spaghetti arselle e bottarga
Sardegna Beatrice Ragazzo – Nicoletta Pala – Audarya Abbinano Nuragus di Cagliari Doc Audarya a Spaghetti arselle e bottarga Motivi dell’abbinamento: 100% Nuragus. Il Nuragus è un’importante vitigno sardo a
IGT Liguria Levante bianco abbinato a Muscoli ripieni alla spezzina
Liguria Sabrina Botti – sommelier Abbina: IGT Liguria Levante bianco zona dei Colli di Luni – Uvaggio a Muscoli ripieni alla spezzina Motivi dell’abbinamento: in questo vino l’austerità tipica del
Malvasia Puntinata del Lazio abbinata ai saltimbocca di pescatrice
Lazio Floriana Risuglia – studio legale Risuglia Abbina : Malvasia Puntinata del Lazio ai Saltimbocca di pescatrice alla romana Motivi dell’abbinamento: storico vitigno laziale; il nome si deve alla presenza
Campania, rassegna “Connection: donne, vino e territorio”
Da un territorio universalmente conosciuto per la grande ricchezza culturale come i Campi Flegrei, arriva un importante segnale e una grande opportunità per rilanciare il turismo culturale ed enogastronomico. Le
Teroldego di Rotaliano DOC “Marco Donati” abbinato al Risotto al Teroldego
Trentino Elisabetta Donati – Azienda Agricola Donati Marco Abbina: Teroldego di Rotaliano DOC “Marco Donati” al Risotto al Teroldego Motivi dell’abbinamento: consigliamo l’abbinamento del Risotto al teroldego con il vino
Fiano di Avellino DOCG 2018 Terredora di Paolo abbinato alla minestra maritata
Campania Daniela Mastroberardino – Terredora di Paolo Abbina: Ex Cinere Resurgo Fiano di Avellino DOCG 2018 Terredora di Paolo alla Minestra maritata Motivi dell’abbinamento: 100% Fiano. Tra gli abbinamenti classici
Piave Malanotte DOCG Cecchetto Giorgio abbinato a Radici e fasioi
Veneto Cristina Garetto – Azienda Agricola Cecchetto Giorgio Abbina “Gelsaia” Piave Malanotte DOCG Cecchetto Giorgio a Radici e fasioi (radicchi e fagioli) Motivi dell’abbinamento: Raboso del Piave 100%. Il Raboso
