Il Presidente Mattarella dalla socia ristoratrice Gabriella Cottali

Il Presidente Mattarella dalla socia ristoratrice Gabriella Cottali

Gabriella Cottali stringe la mano al Presidente Mattarella

Il Presidente Mattarella a pranzo dalla socia ristoratrice Gabriella Cottali in occasione della visita ufficiale in Friuli Venezia Giulia Mercoledรฌ 26 Ottobre 2016.

Prima a Trieste, poi a Gorizia e infine a Doberdรฒ. Sono le tre tappe della riconciliazione che hanno caratterizzato la giornata in Friuli Venezia Giulia del presidente della Repubblica Sergio Mattarella Mercoledรฌ 26 Ottobre 2016.
Quella a Trieste รจ stata una vera e propria toccata e fuga: il Capo di Stato รจ arrivato puntuale alle 10 in piazza Unitร  in occasione del 62ยฐ anniversario del ritorno di Trieste all’Italia: Mattarella ha assistito al solenne alzabandiera insieme al presidente della Corte Costituzionale Paolo Grossi, alla governatrice del Friuli Venezia Giulia Debora Serracchiani e al sindaco di Trieste Roberto Dipiazza e ha poi passato in rassegna i Gonfaloni.

Subito dopo Mattarella รจ partito in direzione di Gorizia, dove ha incontrato il Presidente Sloveno Borut Pahor e insieme hanno reso onore al Monumento ai Caduti a Doberdรฒ del Lago. La lapide commemorativa ai caduti sloveni tra il 1915 e il 1917, realizzata dal Kulturni dom di Gorizia e dal Comune di Doberdรฒ del Lago, ricorda gli oltre trentaseimila giovani soldati sloveni caduti nella Prima guerra mondiale sul fronte dellโ€™Isonzo, gran parte dei quali provenienti dal Carso e dallโ€™Isontino.

Il progetto, opera dellโ€™architetto goriziano Giuseppe Cej, ha anche lโ€™obiettivo di valorizzare Doberdรฒ e lโ€™intero territorio del Carso goriziano. La realizzazione della lapide commemorativa โ€œPer non dimenticare Doberdobโ€, in sintonia con i versi del canto โ€œDoberdob, vseh slovenskih fantov grobโ€, cioรจ โ€œDoberdรฒ, tomba dei giovani sloveniโ€, รจ stata ideata per ampliare la conoscenza e favorire la riflessione sui fatti storici della Grande guerra.

Gabriella Cottali e lo staff di Devetak con il Presidente Mattarella
Gabriella Cottali e lo staff di Devetak con il Presidente Mattarella

Dopo l’incontro a Gorizia e lo svelamento del monumento a Doberdo, i due presidenti Borut Pahor e Sergio Mattarella si sono diretti a San Michele del Carso al ristorante Devetak per gustare alcune specialitร  locali. Il ristorante Devetak vede in cucina la chef Donna del Vino Gabriella Cottali che ha preparato per lโ€™occasione ravioli di ricotta e menta su crema di piselli e salsa di yogurt, petto di faraona avvolta nella pancetta su purea di patate e per dessert biscotti ripieni con marmellata di arance e cachi, preparata da Sara Devetak, e una crema di mascarpone con rum.

La locanda Devetak, e la famiglia di Gabriella Cottali, non รจ nuova ai pranzi di stato: giร  nel 2009, la locanda ha ospitato lโ€™ex presidente ungherese Lรกszlรณ Sรณlyom, e quando era Presidente della Repubblica Italiana, anche Sandro Pertini ha visitato il rinomato ristorante del Carso goriziano.

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