EMILIA ROMAGNA ANTONIETTA MAZZEO – GIORNALISTA SOMMELIER Abbina Alionza Emilia I.G.T. ai Tortellini alla Bolognese in Brodo di Carne – Passaggio generazionale ABBINAMENTO: Vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato in Emilia Romagna fin dal 1300, dalla quale si
“AUREUM” Vino Passito Podere dell’Angelo abbinato alla Piada dei Morti
EMILIA ROMAGNA MILENA FALCIONI – PODERE DELL’ANGELO Abbina “AUREUM” Vino Passito Podere dell’Angelo alla Piada dei Morti www.vinidellangelo.it ABBINAMENTO: “AUREUM” Podere dell’Angelo Vino Passito dal caratteristico colore giallo ambrato brillante. Bouquet mite e complesso susina gialla, pesca bianca, gesso
Casanova Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore Barone Cornacchia abbinato al Timballo di Scrippelle
ABRUZZO CATERINA CORNACCHIA – BARONE CORNACCHIA Abbina Casanova Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore Barone Cornacchia al Timballo di Scrippelle www.baronecornacchia.it ©DonatellaMancini ABBINAMENTO: Il Casanova proviene dalla nostra migliore vigna di trebbiano , la più elevata , 150 metri slm, e con
Lambrusco salamino abbinato ai tortelloni alle bieetole
EMILIA ROMAGNA ENRICA NICOLINI – SOMMELIER Abbina il Lambrusco Salamino ai Tortelloni alle bietole ABBINAMENTO : il Lambrusco Salamino viene vinificato in purezza ma ci possono essere assemblaggi
Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc abbinato con la Frutta Martorana
SICILIA JOSE’ RALLO – DONNAFUGATA abbina il Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc abbinato con la Frutta Martorana www.donnafugata.it ABBINAMENTO :Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc si
Brunello di Montalcino DOCG Montalcino abbinato a Scottiglia di cinghiale nel guscio di pane
TOSCANA DONATELLA CINELLI COLOMBINI – CASATO PRIME DONNE abbina il Brunello di Montalcino DOCG Montalcino Casato Prime Donne www.cinellicolombini.it ABBINAMENTO: Brunello di Montalcino, 100% Sangiovese. Affinamento in botti
