Raffaella Bologna e il vino al femminile: La Barbera

Raffaella Bologna e il vino al femminile: La Barbera

Raffaella Bologna dell’azienda vitivinicola Braida ci racconta un vino al femminile: La Barbera, uno dei vitigni più importanti del Piemonte.

La Barbera è in assoluto il vino al femminile. E non solo per il nome.
E’ uno dei vitigni più importanti del Piemonte, sicuramente il più diffuso. Produce un vino pieno, di elegante freschezza e di piacevole beva. Nel Monferrato, nelle provincie di Alessandria e di Asti, raggiunge l’eccellenza della DOCG.
Le uve si coltivano alla destra idrografica del fiume Po, e si aprono a sud, su splendide e assolate colline che vedono, in lontananza ma non troppo, l’Appennino Ligure e la Liguria. La sua coltivazione si è diffusa anche verso Ovest, nelle Langhe e nel Roero, verso Est e altrove. Ma è nel Monferrato che ha trovato la sua massima espressione, in quest’area un poco “selvaggia” dove si alternano rigogliosi vigneti a splendidi boschi, e dove sulle alture, primeggiano indisturbati imponenti manieri.
Questa zona, riconosciuta una aree più belle del mondo e iscritta nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità, produce la Barbera che, nella versione frizzante è il classico vino della tradizione, da sempre bevuto e apprezzato nelle tante famiglie piemontesi e non solo.

La Barbera del Monferrato Frizzante Doc “La Monella” e Raffaella Bologna dell’azienda Braida.
La Noi Braida siamo Barbera: La Monella è il vino delle origini per la cantina Braida a Rocchetta Tanaro, nell’Astigiano.
Allegra, vivace, brillante.
Il rilancio della Barbera è stato il sogno ereditato da papà Giacomo Bologna. Come noi, intere generazioni di vignaioli.
Dopo la Monella sono arrivati il Bricco dell’Uccellone, il Bricco della Bigotta, Ai Suma, Montebruna: tutte dichiarazioni d’amore, una più intensa dell’altra, di Braida alla Barbera. Vini che hanno fatto la storia della famiglia e che continuano a scriverla.

“Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben aerata e rallegratela di tante belle bottiglie, queste ritte, quelle coricate, da considerare con occhio amico nelle sere di Primavera, Estate, Autunno e Inverno sogghignando al pensiero di quell’uomo senza canti e senza suoni, senza donne e senza vino, che dovrebbe vivere una decina di anni più di voi”.

La Barbera del Frizzante Monferrato Doc “La Monella” 2017

È il vino con cui inizia ufficialmente la storia di Braida: la prima uva per questo vino cresceva nella vigna di nonna Caterina e in cantina il nonno scriveva col gesso “La Monella” sulla botte di Barbera più esuberante.
Nasce da vigneti giovani, è vivace e non è mai cambiata perché è perfetta nella sua semplicità.
Da un’uva bellissima abbiamo ottenuto una Barbera particolarmente ricca: se la resa è stata più bassa rispetto agli anni precedenti, il profumo intenso, la struttura polposa e l’ottima persistenza ci ripagano.

“lo abbinerei con Coniglio alla ligure con olive e pinoli”.
Scelta vegan Falafel (polpette di ceci fritte).

Raffaella Bologna dell’azienda Braida.

“Ho iniziato ad appassionarmi al vino sin da piccola grazie all’esempio gioioso ed appassionato dei miei genitori Anna e Giacomo Bologna.
Ho così studiato Agraria ed Enologia in Alba ed ho fatto alcune esperienze fuori sede.

Dal 1990 ho iniziato a lavorare e realizzare i miei sogni di viticoltrice ed enologa nell’azienda di famiglia, la BRAIDA.
Perseguo con entusiasmo l’obiettivo di fare il Barbera di “Serie A”, tra i più grandi vini rossi al mondo.
I premi personali sono quelli che più mi riempiono di orgoglio: Nomination Winemaker of the year 2005 dalla rivista tedesca Der Feinschmeker; Viticoltrice dell’anno 2018 dalla guida del Corriere della Sera, Vignaioli e Vini d’Italia. Ma non posso dimenticare anche quelli aziendali che continuano a far crescere l’azienda Braida, come gli innumerevoli riconoscimenti dai giornali nazionali ed internazionali e dalle Guide di settore, per gli ottimi vini realizzati.

Mi piace ricordare un aneddoto che ha positivamente cambiato la mia vita: incontrare durante il VINITALY, la più importante fiera di settore Italiana, un medico austriaco e tra una degustazione e l’altra capire che eravamo fatti l’uno per l’altro. Ora Norbert dr Reinisch è l’export director della cantina Braida e papà del tesoro più grande, nostro figlio Riccardo Reinisch.
La mia famiglia, con il lavoro, mi riempiono la vita, ma spesso mi sovviene alla mente una donna che ho stimato e tanto amato: mia nonna Caterina. Lei sapeva prendermi “per la gola”, era cuoca nella trattoria I Bologna e mi ha insegnato l’uso dei sensi, del gusto e dell’abbinamento cibo vino, poi ho amato mia madre Anna che mi ha insegnato il coraggio e la determinazione di non mollare mai.

Il mio motto è semplice e sincero: Alleluya. Sono fortunata, faccio il lavoro che più mi piace.”

Braida, via Roma, 94 – Rocchetta Tanaro – Piemonte – www.braida.it
Contributo raccolto a cura di Cinzia Tosetti, giornalista e Donna del Vino

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